72 招 煮菜小秘方
01、羊肉去膻味:將蘿蔔塊和羊肉一起下鍋,半小時後取出蘿蔔塊;放幾塊桔子皮更佳;每公斤羊肉放綠豆5克,煮沸10分鐘後,將水和綠豆一起倒出;放半包山楂片;將帶殼的核桃兩三個洗淨打孔放入;1公斤羊肉加咖喱粉10克;1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克;1公斤水燒開,加羊肉1公斤、醋50克,煮沸後撈出,再重新加水加調料。

02、煮牛肉:為了使牛肉燉得快,燉得爛,加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量,用紗布包好)同煮,肉很快就爛且味道鮮美。

03、煮骨頭湯時加一小匙醋,可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中,並可保存湯中的維生素。

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

 

在電腦前

後方突傳來咚咚咚的腳步聲

轉身看一下

泡芙拿兩張衛生紙....一張當枕頭,一張當被子蓋在身上.....然後躺在地板上

還一副很安然的對著我笑了一下

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

為了慶祝勞工節與即將來到的母親節,與好不容易有單獨用餐的機會(甩掉兩個糾糾纏的小朋友)....

老公心情大好...我也很開心...所以就決定來吃老公一直很想吃的信長........

好一陣子沒來了...之前吃過兩次,覺得味道與水準都不錯

特別是之前的蔥花鮪魚丼,讓老公吃了一直念念不忘

但今天翻遍了menu就是找不到.....後來才知道...菜單又改了.

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

黑胡椒醬
材料
奶油2大匙、洋蔥末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒細粒3大匙、 鮮奶油1大匙、水1又1/2碗、鹽少許、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙
作法
1.
先把奶油加熱融化,放入蒜末及洋蔥末爆香,再加黑胡椒粒一起拌炒 2.

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

天的天氣粉棒!!

下午帶小朋友們去大安森林公園騎腳踏車、跑跑跳跳之後

就轉戰永康街吃晚餐,本來要去吃泰國菜的...但是一直找不到那條巷子,後來不小心看到樂麵屋,但是要等50分鐘orz.....

所以就來試試看隔壁的Rice Cafe'日式蓋飯

DSC01348.JPG 

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

小糖果上中班了,老師也幫他取個洋名兒:Rose,

學校有另外選修的才藝課程,老公就報了珠心算課程,沒想到,這變成媽媽的課後輔導課........

小時候有學過珠算的都應該有印象,珠算下面有1X4顆+上五1顆,加上學校有敎她們用手指數數了....

所以第一階段的1+2、2+2、3-1、3+1...這種5以下的都沒問題(只要手指夠多就可以.....)

第二階段的問題來了:1+5=?、7-2=?  8-1=?

Rose一開始就還是直接把"5"當成"1"來算,所以1+5=2、7-2=1、8-1=3.......... 

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()

昨天~~Lisa傳了當初小泡芙出生時,大家來探班的照片給我

有一種很懷念的感覺~~~當初在懷裡的小不隆咚~~

現在已經是個會跑會跳會講話的活潑小傢伙了

2年的時光~~好快阿~~ 媽媽的青春都寫在這些小傢伙的身上了

泡芙.jpg 

 

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

阿基師偷呷步秘技》鹹蛋苦瓜
【聯合報/記者羅建怡/報導,記者陳立凱/攝影,圖片提供/台視文化】

做法:

1.苦瓜一切為半,去籽去膜切片,備用。

2.鹹蛋切半,以湯匙挖出蛋黃切碎。蛋白也切碎備用。

3.取一小碗,加入切碎蛋黃、沙拉油,微波90秒取出。苦瓜加入辣椒片、蒜片、蔥段和切碎的蛋白,拌勻。

candypuff0407 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()