糖果。泡芙。布卡喵

本來想要做巧克力核桃布朗尼的，但附近就是買不到，所以就拿葡萄乾來變化啦~~

基本上我還是參考

巧克力布朗尼- Carol 自在生活

預備步驟:
1.低筋麵粉+巧克力粉+泡打粉用湯匙混合均勻再用濾網過篩2次
2.葡萄乾放入白酒裡泡開，可以泡久一點酒香會進到葡萄乾裡
3.將巧克力塊切碎+無鹽奶油放入瓷碗裡，一起進微波爐加熱融化，建議分兩階段加熱，要先讓奶油融化了去扮巧克力塊，以免巧克力焦化(這比隔水加熱快又省事)
4.烤盒刷上一層不融化的奶油(避免沾鍋又可以讓蛋糕邊脆脆的，不愛脆脆的，可以用蛋糕或鋁箔紙包邊囉)
5.烤箱預熱到180度c

攪拌步驟:
1.黑糖+雞蛋攪拌均勻
2.將融化的巧克力奶油加入混合均勻
3.過篩的粉類分2次加入攪拌均勻
4.攪拌完成的麵糊倒入烤盒中
5.將葡萄乾瀝乾平均灑在麵糊上，再稍微用刮杓將葡萄乾輕輕地壓入麵糊內
6.放進已經預熱至180度c的烤箱中烘烤20-25分鐘
   (烘烤時間與麵糊厚度有關,我烤了22分)
7.出爐時，可以稍微用力摔一下烤盒，讓蛋糕自己脫離烤盒，並放在鐵網架上散熱

小插曲：泡芙又跟在旁邊玩，她說想吃巧克力，我就餵了她一點，不加糖的巧克力奶油，她馬上變苦瓜臉還拿水漱口，我立馬決定多加一些糖，以免烤出來沒人吃XDD

原本應該要用苦甜巧克力的，但家裡只剩100%的苦巧克力，所以我只好加重黑糖的量，正確版還是請參考Carol的

甜度就是一邊攪拌一邊試吃調整囉~

攪拌完要倒進烤盒時，糖果也出現了，她說：媽媽我可以舔上面剩下的巧克力嗎???(這是佩佩豬看太多了嗎?)

後來兩個還真的把攪拌盆拿去刮得乾乾淨淨的=.=

出爐囉~~整個屋子都是巧克力的香氣啊!!!!

兩個小孩都等不及要吃了，泡芙最捧場，也拿一小塊給老公吃，竟嘴硬說：我對這個沒興趣，不要問我好不好吃

後來竟然給我吃掉兩大塊，才又不情願地說：還滿好吃的....哼哼!

心得：

• 苦跟甜沒有很好的平衡，一開始吃會略苦中帶微酸，之後才感覺到甜 (但好像只有我吃出來)
• 葡萄乾要泡久一點，臨時抓來泡個15分鐘，不夠力
• 這版本不夠濕潤，是比較乾爽的蛋糕版，但剛好對了老公的胃
• 其實我自從胃壞掉後，就不太能吃甜的，烤蛋糕只是覺得好玩又有成就感而已