沒做過蛋糕,是因為嫌麻煩....
要做蛋糕,是因為冰箱裡有3根過年從娘家帶回來吃剩的香蕉,加上泡芙今天生日,聽說很簡單就來試試看
昨天上網看了各家的食譜,最後參考了 巧克香蕉蛋糕- Carol自在生活 、 chiaoyu的巧克力香蕉蛋糕 再加上手上的食材變化一下,所以跟這兩位的成品不相同
基本上的食譜如下:
材料:
無鹽奶油110g,白糖80g,低筋麵粉120g,無糖純可可粉60g,蘇打粉1/2茶匙,
雞蛋2顆,牛奶30g,香焦泥200g,胡桃(或核桃)60g,巧克力塊70g,
( 劃掉的就是因手頭上沒有,就省略了,但也因為我沒有加可可粉,所以看起來一點也不巧克力,味道也只有淡淡的巧克力味,沒加胡桃我真覺得有點遺憾 )
事前準備工作,與之後的步驟就請參考Carol & Chiaoyu 的 ~
這時候不得不提一下ipad的妙用,找好食譜就可以擺在旁邊,省去手抄與列印了 ^^
而且整個過程真的很輕鬆,也沒我想像中的難攪拌,所以這真的是很好入門的蛋糕款阿!!
小壽星更是興致勃勃地吵著他也要攪拌,哈~
整個過程大約20分鐘就可以準備入烤箱囉~
出爐時,瀰漫著一股香甜味,好開心~~
但才一擺上桌放涼時,老公就突然出現捏走了一角,小朋友也馬上學樣要來偷捏~
好在我有先拍下完整圖了!!! 而且剛出爐熱氣都還沒散,其實沒那麼好吃耶.....(顯示也吃了一口的心得)
後來就在我離開去準備中餐的10分鐘後,有兩隻小老鼠已經很不客氣地啃起來了,還大聲的說好吃! (媽媽露出滿意的微笑)
感想:雖然我加了便宜的巧克力碎塊,但可能因為是便宜貨,所以香氣沒有出來...可惜
下次找到可可粉與核桃,我要來做正宗版的
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